クティマフンディ 2019

製品名 / Product Name: クティマフンディ 2019
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: フンディエステート
製品特徴 / Product Features: クシノマヴロ100％

ステンレスタンク内発酵。
最高20日間の抽出。
乳酸発酵後、フレンチオーク樽で12か月間熟成。
その後、最低36か月間瓶内熟成。

ナウサネアストランジャの中心部に位置する6000㎡の単一ブドウ畑で栽培されています。砂質の土壌はクシノマヴロのアロマを最大限に引き出します。

ギリシャ北部。北マケドニアの国境近くに位置するギリシャを代表するワイン産地ナウサ。
フンディエステートは1992年に設立した、ナウサネアストランザを本拠地とする家族経営のワイナリーです。クシノマヴロ種がもつ、酸味とタンニンを和らげるために、地域で伝統的に行われてきた熟成を行いワインを生産しております。
そのため、品種の持つ特徴・個性を反映させた高品質で長期熟成が可能なワイン生産が可能なのです。
彼らの赤ワインは、しっかりとした酸と程よく穏やかなタンニンを持ち、上質なブルゴーニュや熟し始めたバルバレスコのようと言われます。クシノマヴロのブランドノワールは、質の高い酸と新樽の風味が混ざり合い個性的なワインを造り出します。クシノマヴロ種の特徴を知り尽くしたフンディでは、瓶詰後飲み頃までゆっくりセラー内で寝かせてから出荷しています。

少しガーネットがかったルビー色。
クランベリー、ラズベリー、イチゴなどの赤系果実とブラックベリーやブラックプラムの黒系果実。品種の特徴でもあるトマトペーストとドライハーブのアロマ。クローブ、スモーク、オリーブ、林床、ドライミート、キャラメル、コーヒーのアロマが合わさった複雑な香りと風味。
クシノマヴロらしい高い酸味と収斂性のある高いタンニン。
うま味を感じる長い余韻。
ブドウ品種 / Grape Variety: Xinomavro
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 5100
年間生産量 / Annual Production Volume: 5000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle

この出展者のその他の製品 / Other products from this exhibitor

製品名 / Product Name: アミンダスブリュットスパークリングワイン
製品カテゴリー / Product Categories: 1.4 Sparkling wines / スパークリングワイン
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: アミンダスワイナリー
製品特徴 / Product Features: クシノマヴロ100％

シャルマ方式

1959年にアミンデオ協同組合が、ワイナリーを設立し、ワイン生産が組合の主な活動の1つとなりました。
アミンデオの高原には100ヘクタールのブドウ畑が存在し、ワイナリーは５５の栽培家からブドウを買いワインを生産しております。
主な品種は土着品種の「クシノマヴロ」。
570ｍ～750ｍの高い標高、また湖と山に囲まれたユニークなテロワールは、高品質なクシノマヴロを生み出します。

透明感のあるレモングリーン色。ホワイトブロッサム、レモン、グレープフルーツ、洋ナシ、青りんごのフレッシュな果実の香りに、複雑みを与えるパン生地のノート。クシノマヴロらしい高い酸味に活き活きとした泡がフレッシュ感を与えます。
ブドウ品種 / Grape Variety: Xinomavro
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 12 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3600
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 5000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers

製品名 / Product Name: アミンダスロゼブリュットスパークリングワイン
製品カテゴリー / Product Categories: 1.4 Sparkling wines / スパークリングワイン
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: アミンダスワイナリー
製品特徴 / Product Features: クシノマヴロ100％

シャルマ方式

1959年にアミンデオ協同組合が、ワイナリーを設立し、ワイン生産が組合の主な活動の1つとなりました。
アミンデオの高原には100ヘクタールのブドウ畑が存在し、ワイナリーは５５の栽培家からブドウを買いワインを生産しております。
主な品種は土着品種の「クシノマヴロ」。
570ｍ～750ｍの高い標高、また湖と山に囲まれたユニークなテロワールは、高品質なクシノマヴロを生み出します。

きれいなピンク色。チャーミングなラズベリー、クランベリー、レッドチェリーのアロマに、爽やかなピンクグレープフルーツやオレンジ。また、複雑みを与えるビスケットや焼きたてのパンのような香り。きれいなバランスの取れた酸味と活き活きとした泡。
ブドウ品種 / Grape Variety: Xinomavro
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 12 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3600
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 5000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers

製品名 / Product Name: ダックホワイト 2023
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: フィリア　ギ　エステート
製品特徴 / Product Features: マスカットブラック50％、アシリティコ25％、マラグジア25％

ステンレスタンク内発酵

ギリシャの中央に位置するテッサリアは国内最大の平地を有する、穀物や木綿の栽培が広く行われている地域です。テッサリアの中央にカルディツァ県が存在し、県庁所在地のカルディツァ市の南にフィリアギワイナリーは位置します。「フィリア」は村の名前で、「ギ」は土地を意味します。そのため、ワイナリー名は「フィリアの土地」という意味になります。古代からブドウ栽培が行われてきた地域ではありますが、平地のため多くの1年生植物が栽培され、徐々に栽培面積が縮小していきました。これによって、土着品種の「リムニョナ」は絶滅寸前まで追いやられたのです。
近年のギリシャワイン業界の著しい成長に伴い、生まれ故郷の土着品種を重要視する若い造り手が次々と現れてきています。
フィリアギワイナリーを設立したアンドレアス氏もその1人。リムニョナのポテンシャルを最大限に引き出すために、自分に足りない部分は信頼する知識人に助言を乞い、安定した品質のワインを生産しております。

淡い藁ぶき色。
アプリコットやネクタリンなどの有核果実とパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの華やかなアロマ。アシリティコ特有のミネラル感がアロマを包み込み、バランスの取れた酸味が全体の印象をフレッシュにしています。
ブドウ品種 / Grape Variety: Assyrtiko
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2300
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 40000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers

製品名 / Product Name: トゥリギアス　フンディ 2022
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: フンディエステート
製品特徴 / Product Features: クシノマヴロ100％

新フレンチオーク樽内でアルコール発酵。
バドナージュを行いながら、6か月間澱と共に樽内で熟成。
その後、6か月間瓶内熟成。

ギリシャ北部。北マケドニアの国境近くに位置するギリシャを代表するワイン産地ナウサ。
フンディエステートは1992年に設立した、ナウサネアストランザを本拠地とする家族経営のワイナリーです。
伝統的に赤ワインで有名なナウサですが、ワインのスタイルに多様性を与えるために、クシノマヴロからブランデノワールを生産しております。クシノマヴロ100%から白ワインを生産している生産者はナウサでも極わずか。
丁寧に圧搾し、樽熟成を経たこのワインは気品のある味わいに仕上がっております。

淡いレモングリーンの色調。
レモン、リンゴにラ・フランスのヒント。また、メロンやマンゴーのトロピカルなニュアンス。品種由来のハーヴのアロマや、樽由来のビスケット、ヴァニラ、クリーム、ヨーグルトが合わさった複雑なアロマ。
ヨーグルトのような丸い酸味にクリーミーで滑らかなテクスチャー。複雑な風味に紅茶のヒント。オリーブを感じる長い余韻。
ブドウ品種 / Grape Variety: Xinomavro
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3900
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 3000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers

製品名 / Product Name: ダックレッド 2021
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: フィリア　ギ　エステート
製品特徴 / Product Features: 品種：シラー25％、メルロー25％、リムニョナ50％

6か月間樽熟成(シラー＆メルロー)
12か月間樽熟成 (リムニョナ)

ギリシャの中央に位置するテッサリアは国内最大の平地を有する、穀物や木綿の栽培が広く行われている地域です。テッサリアの中央にカルディツァ県が存在し、県庁所在地のカルディツァ市の南にフィリアギワイナリーは位置します。「フィリア」は村の名前で、「ギ」は土地を意味します。そのため、ワイナリー名は「フィリアの土地」という意味になります。古代からブドウ栽培が行われてきた地域ではありますが、平地のため多くの1年生植物が栽培され、徐々に栽培面積が縮小していきました。これによって、土着品種の「リムニョナ」は絶滅寸前まで追いやられたのです。
近年のギリシャワイン業界の著しい成長に伴い、生まれ故郷の土着品種を重要視する若い造り手が次々と現れてきています。
フィリアギワイナリーを設立したアンドレアス氏もその1人。リムニョナのポテンシャルを最大限に引き出すために、自分に足りない部分は信頼する知識人に助言を乞い、安定した品質のワインを生産しております。

フレッシュなレッドチェリーやブラックベリーのアロマに、革や出汁の熟成香がきれいに溶け込んだ複雑な香り。きれいな酸味と骨格をはっきりとさせるタンニンのバランスが優れたワインです。
ブドウ品種 / Grape Variety: Others / その他
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2680
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 10000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers

製品名 / Product Name: フィリアギリムニョナ 2018
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: フィリア　ギ　エステート
製品特徴 / Product Features: リムニョナ 100％

2日間低温接触
発酵後、3週間果皮接触
12か月間樽内熟成(75%フレンチオーク・25%アメリカンオーク)
3年間瓶内熟成

ギリシャの中央に位置するテッサリアは国内最大の平地を有する、穀物や木綿の栽培が広く行われている地域です。テッサリアの中央にカルディツァ県が存在し、県庁所在地のカルディツァ市の南にフィリアギワイナリーは位置します。「フィリア」は村の名前で、「ギ」は土地を意味します。そのため、ワイナリー名は「フィリアの土地」という意味になります。古代からブドウ栽培が行われてきた地域ではありますが、平地のため多くの1年生植物が栽培され、徐々に栽培面積が縮小していきました。これによって、土着品種の「リムニョナ」は絶滅寸前まで追いやられたのです。
近年のギリシャワイン業界の著しい成長に伴い、生まれ故郷の土着品種を重要視する若い造り手が次々と現れてきています。
フィリアギワイナリーを設立したアンドレアス氏もその1人。リムニョナのポテンシャルを最大限に引き出すために、自分に足りない部分は信頼する知識人に助言を乞い、安定した品質のワインを生産しております。

輝きのあるルビー色。
フレッシュなレッドチェリー、レッドプラム、ブラックチェリー、ブラックベリーのアロマと、レーズンやプルーンのアロマがバランスよく合わさる。それを包み込むドライハーブのアロマ。
辛口。中程度の酸味ときめ細やかなタンニン。ミディアムボディ、長い余韻。
ブドウ品種 / Grape Variety: Others / その他
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2900
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 6000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers

製品名 / Product Name: ナウセアフンディ 2018
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: Greece/ギリシャ
製造元 / Manufacturer: フンディエステート
製品特徴 / Product Features: クシノマヴロ100％

ステンレスタンク内発酵。
最高20日間の抽出。
乳酸発酵後、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
その後、最低24ヶ月瓶内熟成。

ギリシャ北部。北マケドニアの国境近くに位置するギリシャを代表するワイン産地ナウサ。
フンディエステートは1992年に設立した、ナウサネアストランザを本拠地とする家族経営のワイナリーです。クシノマヴロ種がもつ、酸味とタンニンを和らげるために、地域で伝統的に行われてきた熟成を行いワインを生産しております。
そのため、品種の持つ特徴・個性を反映させた高品質で長期熟成が可能なワイン生産が可能なのです。
彼らの赤ワインは、しっかりとした酸と程よく穏やかなタンニンを持ち、上質なブルゴーニュや熟し始めたバルバレスコのようと言われます。クシノマヴロのブランドノワールは、質の高い酸と新樽の風味が混ざり合い個性的なワインを造り出します。クシノマヴロ種の特徴を知り尽くしたフンディでは、瓶詰後飲み頃までゆっくりセラー内で寝かせてから出荷しています。

ガーネットがかった淡いルビー色。
フレッシュなストロベリーのアロマに、ブラックオリーブ、ドライトマト、土、ドライミートの香り。
加えて、キャラメルやシナモンの微かなアロマ。
角の丸い高い酸味とボディに溶け込んだ豊富なタンニン。
優れた複雑みを持つ長い後味。
ブドウ品種 / Grape Variety: Xinomavro
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3980
販売形態 / Available in: グラスボトル / Glass bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 12000
出荷可能時期 / Availability of Shipment: 即日
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way
販路 / Sales Channels: 小売店募集中 / Seeking Retailers