ギアボックス・シャルドネ・カリフォルニア

製品名 / Product Name: ギアボックス・シャルドネ・カリフォルニア
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Gearbox　Wines
製品特徴 / Product Features: カリフォルニア州北部のブドウ園の葡萄を早朝に手摘みで収穫。
ステンレスタンク70%、フレンチオーク樽３０％で熟成。

シャルドネ100％

明るい黄金色。レモン、洋梨、リンゴの香りで、濃厚且つ滑らかな口当たり。トロピカルフルーツと柑橘系のフルーツのフレーバーが感じられる。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chardonnay
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 202１VTワイン・エンスージアスト誌８５ポイント。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

この出展者のその他の製品 / Other products from this exhibitor

製品名 / Product Name: ストーンキャップ　リースリング
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Stonecap Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ　ワシントン州コロンヴィアヴァレー産の自社畑で栽培されたブドウのみを使用している。

ステンレスタンク（１５度で低温発酵。1.7％の残留糖度で発酵を停止）３ヵ月熟成。

リースリング100％

色は淡いグリーンイエロー。香りの立ち上がりが非常に良く、リンゴをはじめ洋ナシ、パッションフルーツ、シトラス、清涼感のあるほのかなミントも感じられる。酸は中程度。口に含むとそれらの香りにプラスしてハチミツの甘い香りが広がるアロマに溢れた白ワイン。

生ハムメロン、タコのマリネ、パクチーを乗せたサラダとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Riesling
ボディ / Indicate Body: ライト/ Light
味 / Indicate Taste: やや辛口/ Medium Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 2012Vin-ワインエンスージアスト８７Point＆「BEST BUY」。2010Vin-ワインエンスージアスト８９Point＆「BEST BUY」。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2400
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 570
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ストーンキャップ　シャルドネ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Stonecap Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ　ワシントン州コロンヴィアヴァレーの自社畑で生産されたブドウのみを使用している。

ステンレスタンクとオーク樽で発酵。鮮度を保つためにマロラクティック発酵を30％だけ止めて完了。ステンレスタンクで５ヵ月熟成。（澱とともに熟成）。

シャルドネ100％。

色は濃いグリーンイエロー。スイカズラの花、バナナ、パイナップルなどトロピカルフルーツ、更にクリームやチーズなど乳製品の風味も持つ。ジューシーさを引き締めているのは、口に含み感じられる鉄分。オーク樽の香りは控えめでぶどう自体のパワーがよく引き出された味わい。

真鯛など白身魚の刺身、塩とレモンをふったイカの刺身、エビフライとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chardonnay
ボディ / Indicate Body: ライト/ Light
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 2012Vin-ワインスペクテーター８８Point＆「BEST VALUE」。2010Vin-ワインエンスージアスト８７Point＆「BEST BUY」。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2400
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 10000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ストーンキャップ　メルロ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Stonecap Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ・ワシントン州・コロンヴィアヴァレーで生産した自社畑のブドウのみを使用。
平均８～９日間のスキンコンタクト（果皮と果汁を一定時間接触させておく工程）で醸造。ステンレスタンクで発酵したのちフレンチオーク樽で8ヵ月熟成。

メルロ99％マルベック1％。

色は透明感のあるルビー。サクランボなどのチャーミングな香りと、クリーミーな香りも合わさる。タンニンは柔らかで、辛口ながらも甘やかな香りの印象からワインをこれから楽しもうと考えているビギナーにもおすすめしやすい飲みやすさを感じる赤。

熟成の若いカマンベールやモッツァレラチーズ、魚の照り焼き、めんつゆで楽しむ豚しゃぶとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Merlot
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: やや辛口/ Medium Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: 2012Vin-ワインエンスージアスト９０Point＆「BEST BUYS TOP１００/20位」。2010Vin-ワインエンスージアスト８７Point＆「BEST BUY」。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2400
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 3500
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ストーンキャップ　カベルネ・ソーヴィニョン
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Stonecap Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ　ワシントン州コロンヴィアヴァレーで生産された自社畑のブドウのみを使用。

平均８～９日間のスキンコンタクト（果皮と果汁を一定時間接触させておく工程）で醸造。ステンレスタンクで発酵。、フレンチオーク樽で8ヵ月熟成。

カベルネ・ソーヴィニョン79％、メルロ21％。

色は透明感のあるラズベリーレッド。カシス、ブラックチェリー、メントール、杉の香り。果実味とともに爽やかさも持ち合わせている為、肉でも合わせる料理は酸味や爽やかさがあると好相性。

鶏の梅肉和え、黒酢がけ肉団子、棒棒鶏との相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Cabernet Sauvignon
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: やや辛口/ Medium Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 2012Vin-ワインエンスージアスト８８Point＆「BEST BUY」 2010Vin-ワインエンスージアスト８６Point＆「BEST BUY」
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2400
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 5000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ストーンキャップ　シラー
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Stonecap Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ　ワシントン州コロンヴィアヴァレーせ生産された自社畑のブドウのみを使用。
ステンレスタンクで発酵。フレンチオーク樽で8ヵ月熟成。

シラー100％。

色は透明感のある淡いルビー。レッドチェリー、バラ、スミレ、ミント、バニラ、黒コショウの香り。優しいタンニンとしなやかな酸。辛みのある料理との相性は抜群。

豚キムチ、ホルモンの辛味噌漬け焼きとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Syrah
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: やや辛口/ Medium Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: 201６Vin-２０１９年度ラムワイン・コンテストパフォーマンス・シラー賞受賞 2012Vin-ワインエンスージアスト８９Point＆「BEST BUY」 2010Vin-ワインエンスージアスト８８Point＆「BEST BUY」
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2400
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 1200
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: タウンゼント　ノンヴィンテージ・ブリュット
製品カテゴリー / Product Categories: 1.4 Sparkling wines / スパークリングワイン
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Townshend　Cellar
製品特徴 / Product Features: 葡萄は、アメリカ　ワシントン州コロンビアヴァレーにある銘醸地ジムウィラード畑産。ステンレスタンクと瓶内二次発酵で発酵。24ヵ月以上瓶内熟成。
バール値 4.2 。

ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％。

色は濃いめのゴールド。泡立ちはしっかりと強め。ドライアプリコットやレーズン、サンザシの砂糖漬けなど乾燥果実系の香りが広がる。ビターなオレンジピールも。香ばしさもあり、スパークリングワインジャンルの中でも濃いパワフル系の味わい。

鶏の竜田揚げやから揚げ、とんかつなど揚げ物類との相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 12 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3700
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 600
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: タウンゼント　ソーヴィニョン・ブラン
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Townshend　Cellar
製品特徴 / Product Features: 葡萄は、アメリカ　ワシントン州コロンビアヴァレーにある銘醸地ジムウィラード畑産。

ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成。

ソーヴィニョン・ブラン100％。

色は淡いグリーンイエロー。温州みかんのようなやさしい柑橘のニュアンス、みかんピールのような柔らかなほろ苦さをもち、丸みをおびた酸味が広がる。ほのかなハーブ香が心地よい。
フランスやニュージーランドなどのソーヴィニョン・ブラン種とはひと味違う特徴的なスタイルに仕上がっている。

白身魚のカルパッチョ、エビ春巻き、鶏の竜田揚げとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Sauvignon Blanc
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 12 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 900
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: タウンゼント　カベルネ・ソーヴィニョン
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Townshend　Cellar
製品特徴 / Product Features: 葡萄は、アメリカ　ワシントン州コロンビアヴァレーにある銘醸地ジムウィラード畑産。

ステンレスタンクで発酵したのち、オーク樽（アメリカンオーク、フレンチオーク）３６ヶ月、瓶熟成で最低１年以上。

カベルネ・ソーヴィニョン84％、カベルネ・フラン11％、メルロ5％。

色は透明感があり、わずかにオレンジがかったルビー。軽く煮詰めたイチゴのコンフィチュール、ダークチェリー、プルーンやフレッシュなカシスなど、熟した果実・新鮮な果実の両方の特徴を併せ持つ。果実の香りの先にはなめし皮などのワイルドなニュアンスもある。10年の熟成を経て複雑性が出てきているが、果実のフレッシュさもまだまだ備えており、今飲んでも、今後数年は熟成しても楽しめる。近年アメリカのオールドヴィンテージは入手し辛くなりつつあり、希少性と味わい両方においてコストパフォーマンスに優れるワイン。

ラムチョップ、鴨鍋、ビーフステーキ、熟成の長いイベリコ生ハムなどとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Cabernet Sauvignon
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 5300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 400
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: タウンゼント　レイトハーベスト・カベルネ・ソーヴィニョン　1/2
製品カテゴリー / Product Categories: 1.7 Dessert wines / デザートワイン
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Townshend　Cellar
製品特徴 / Product Features: アメリカ・ワシントン州・コロンビアヴァレー産のブドウのみを使用。
ステンレスタンクで発酵したのちステンレスタンクで熟成。

カベルネ・ソーヴィニョン100％。

色はオレンジがかったガーネット。イチゴジャム、ドライクランベリー、ドレンチェリー、レーズンの香り。極甘口で濃厚でありつつ、中程度の酸を維持しておりしつこい甘さではない。カベルネソーヴィニョン由来のしっかりとしたタンニンが余韻にアクセントを与え、後口を引き締めている。上質な大人のデザートとして単品でも楽しめるが、焼き菓子その他食後のデザートと合わせても良い。

ロシアンクッキー、チェリーパイ、バニラアイスクリームにかけると相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Cabernet Sauvignon
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 甘口/ Sweet
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 50
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ジョリー・セミ・スパークリング・ロゼ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.4 Sparkling wines / スパークリングワイン
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Delrio Vineyard Estate
製品特徴 / Product Features: アメリカ　オレゴン州ローグバレーの北端に位置する標高700〜1800フィートの南向きのブドウ畑。畑は古代の火山性土壌と沖積土壌が混ざった、水はけの良い栄養豊富な土壌。
ステンレスタンクで低温発酵したのちステンレスタンクで５ヵ月熟成。
バール値 1.3 。残糖59 g/L

マスカット７５％、リースリング１５％、カベルネ・フラン１０％。

色は輝くピンクローズ。非常に優しい細やかな泡立ち。ストロベリーやラズベリーなどフレッシュの赤い果実の香りと、ほのかに南国フルーツのジューシーなニュアンスも。口に含むとマスカットのようなフルーティーさが心地よい。

エビチリ、ストロベリータルト、ショートケーキ、焼きリンゴとの相性が良い。

スクリューキャップ。微発泡。
ブドウ品種 / Grape Variety: Muscat
ボディ / Indicate Body: ライト/ Light
味 / Indicate Taste: 甘口/ Sweet
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 10 ％
受賞歴 / Awards History: ２０２２年エクスペリエンスロゼコンペティション９５Point＆ダブルゴールド、ニールセン（アメリカの情報、データ、市場測定会社）にて２０１８年度オレゴン州ロゼワイン販売本数NO.1に選出。２０１７年サンフランシスコ・クロニカル・ワイン・コンペティション金賞受賞。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2600
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 10000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ジョリー・セミ・スパークリング・ピノ・グリ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.4 Sparkling wines / スパークリングワイン
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Delrio Vineyard Estate
製品特徴 / Product Features: アメリカ　オレゴン州ローグ・ヴァレーで生産されたブドウのみを使用。

ステンレスタンクで低温発酵したのち、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
バール値 1.3 。残糖9.6 g/L

ピノ・グリ100％。

色は輝きのある淡いイエロー。ライチ、バナナ、パイナップルなどトロピカルフルーツ、オレンジピール、レモンなどの柑橘の風味を持つフルーティな味わい。やさしいわずかな発泡性が食欲をそそる。

シーフードサラダ、春巻き、フルーツトマトの冷製パスタとの相性が良い。

スクリューキャップ。微発泡。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Gris
ボディ / Indicate Body: ライト/ Light
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 11 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2600
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 5000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ロックポイント　ピノ・グリ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Delrio Vineyard Estate
製品特徴 / Product Features: アメリカ　オレゴン州産のブドウを使用。ナイト・ハーベスト（低温となる夜間に収穫）。

ステンレスタンクで発酵（１７度の低温で発酵。部分的にマロラクティック発酵）したのち、ステンレスタンクで９ヵ月熟成。

色は淡いイエロー。和梨とも洋梨とも思わせる爽やかな果実の香り。果実香の後からすぐに追いかけてくる塩のミネラル感と、わずかなほろ苦い風味がワインの全体の味わいを引き締めている。酸味は中程度。爽やかながらも味・香りの風味の立ち上がりがよく、鮮やかさが印象的でしっかりと余韻も楽しめる。和食でも地中海料理でも、幅広い魚貝の料理とペアリングできる。

生ガキ、カキフライ、白身魚のカルパッチョ、魚介のてんぷら、白身魚の塩焼きなどとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Gris
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 2018年度ベストオイスターワイン賞受賞、201６Vin－ワインエンスージアスト８８Point
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 1500
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ロックポイント　ピノ・ノワール
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Delrio Vineyard Estate
製品特徴 / Product Features: アメリカ　オレゴン州ローグバレーの北端に位置する標高700〜1800フィートの南向きのブドウ畑。畑は古代の火山性土壌と沖積土壌が混ざった、水はけの良い栄養豊富な土壌。
バレル発酵とステンレスタンク発酵の組合せで発酵したのち、ステンレスタンクとオーク樽で９カ月熟成。

ピノ・ノワール100％。

色は透明感ある淡いチェリーレッド。木苺やサクランボなどフレッシュな赤い果実の香り。その奥にはアスパラガスや茎のような青い風味があり、やわらかさの中にアクセントを加えている。タンニンは大変細やかでシルキー、酸味はこの品種としては中程度。フルーティー＆ヴェジタルな仕上がりは料理もメインだけでなく前菜から幅広く対応でき、この1本で食事も通しやすい。

カプレーゼ、インゲンの胡麻和え、うなぎの白焼き、鶏もも肉の照り焼き、豚しゃぶなどとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 201９Vin－2021年度USAワインレーティングゴールドメダル＆９２ Point
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3400
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 1500
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ダックポンド　シャルドネ・ナチュラル・パス
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Duckpond Cellars
製品特徴 / Product Features: アメリカ　オレゴン州南部のコールズバレー・ヴィンヤード産（日中暑く、夜間が寒い寒暖差のある地区）のシャルドネ１００％使用。人為的な亜硫酸塩添加をせず、ナチュラルな味わい。オーク樽で８ヵ月熟成。クリーンラベルプロジェクト・ナチュラルパス認証。

色は輝くイエロー。柑橘のフレッシュな香り、凝縮した果実の旨味を感じる。美しく伸びやかな酸、オーク樽熟成による心地よい樽感がやわらかくボディを与えている。バランスの取れたナチュールワイン。

焼きとり（塩）、クリーム系のパスタ、豚しゃぶ、白カビタイプのチーズとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chardonnay
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: Wine＆Spirits誌 2021年OCT 89Point。オレゴンワインアワードゴールドメダル受賞。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3700
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 5100
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ダックポンド　ピノ・ノワール・ナチュール
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Duckpond Cellars
製品特徴 / Product Features: クリーンラベルプロジェクト・ナチュラルパス認証。

アメリカ　オレゴン州にあるダックポンド所有のピノ・ノワールの畑（コールズバレー85％、デラニー10％、セントジョリー５％）で生産したブドウのみを使用。

ピノ・ノワール100％。

色は透明感ある淡いルビー。ストロベリー、ラズベリー、チェリーなどフレッシュな赤系果実の香りに加え、わずかにトーストの香ばしさ。きめ細かいタンニン。酸はしっかりとしつつもしなやかで、心地よい余韻をもたらしている。ブルゴーニュを思わせるような上品で鮮やかな仕上がりであり、オレゴン産ピノノワールの上質さをしっかりと感じられる。人為的な亜硫酸塩添加はしていないナチュラルな造り。

鶏肉のコンフィ、ブリの照り焼き、カモの生ハム、エポワスなどとの相性が良い。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 4500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 20500
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ロバート・スティーブンス　メリタージュ・ラザフォード
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Robert Stevens
製品特徴 / Product Features: 醸造責任者「マイク・ブルーム氏（元ガーギッジ・ヒルズ）」。
日本限定1344本のみ。
pH値 3.63。

アメリカ・カリフォルニア州・ナパヴァレー・ラザフォード産のブドウのみを使用。
収穫日：2018年９月15日～18日。
６ヵ月樽熟成（２年使用したフレンチオーク樽５０％と２年使用したアメリカンオーク樽５０％のコンビネーション）

カベルネソーヴィニヨン７０％、プティ・ヴェルド１５％、カベルネ・フラン１５％

色は濃いレッドパープル。レッドチェリー、プルーン、イチジク、プラム、カシス、ブルーベリー、バニラなどの香り。まだ若く、2日間かけて味わう事により2日目はフルーツ香がより鮮やかに発現する。タンニンが強く、『ラザフォード・ダスト』の特徴も備えている。酸は強く感じ、その影響で全体バランスとしては明るく華やかな印象の上質なワインである。

抜栓直後は鴨焼き、豚肉梅紫蘇巻など。2日目は肉料理の他、各種チーズ、ブルーベリーソースのレアチーズケーキも相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Cabernet Sauvignon
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
受賞歴 / Awards History: 2009Vin-ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド・田崎真也セレクションにて「Best Wine」に選出され、18.5/20獲得。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 10000
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: カリフォルニア・スパークリング・ブリュット
製品カテゴリー / Product Categories: 1.4 Sparkling wines / スパークリングワイン
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Weibel Family Winery
製品特徴 / Product Features: ワイベル・ファミリー・ワイナリーのプライベート・ブランド。醸造責任者：ジャスティン・ワイベル氏（カリフォルニア大学デービス校発酵学卒業）

アメリカ　カリフォルニア州産のブドウのみを使用。

シャルマ方式（大きな密閉耐圧タンク内で二次発酵をさせる方式）で発酵。

バール値5.3。

シュナンブラン７０％、フレンチコロンバール３０％

色は輝きのあるオレンジゴールド。泡立ちは優しい。青リンゴ、洋ナシ、桃といったフルーツの香りに加え、生クリームのような滑らかさもある。口に含むと白桃のシロップ漬けを思わせるジューシーさが広がり、甘やかな風味をほんのわずかなミネラル由来のビターさがフィニッシュを引き締める。乾杯からライトな食事、デザートに合わせられるパーティーシーンにピッタリのスパークリングワイン。

さつまいものサラダ、フルーツトマトのカプレーゼ、桃の生ハムトッピング、桃のタルトとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chenin Blanc
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: やや辛口/ Medium Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 12 ％
小売希望価格 / Retail Price
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 200000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: オールドソウル　シャルドネ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Oak Ridge Winery
製品特徴 / Product Features: ローダイ・ルールス認定（サステナブル認定） pH値 3.35、Total Acid 5.8 g/L

アメリカ・カリフォルニア州・ローダイ産のブドウのみを使用。

シュール・リー製法。９月上旬に葡萄を収穫。平均樹齢１４年。

ステンレスタンクで発酵したのち８ヵ月樽熟成（フレンチオーク樽８０％、アメリカンオーク樽２０％）

シャルドネ98％,ソーヴィニョンブラン2％。

外観は輝きのあるイエロー。マンダリンオレンジ、マンゴーなどトロピカルフルーツ、アプリコットなどのフルーツ香が鮮やかに香り、キャラメルや生クリームといった甘やかな香りが織り交ざる。口に含むとトロリとした粘性を感じボリュームがあるが、良質な酸としっかりとしたミネラル感がワインの輪郭を引き締め、濃厚かつバランスもとれた素晴らしい出来栄え。しっかりした味付けの甲殻類や鶏料理、和食では白味噌の料理も好愛称。

オマール海老のアメリケーヌソース、エビチリ、アヒージョ、ホタテのオイスターソース炒め、鶏とカシューナッツの炒め、北京ダック、サワラの西京焼き、レモンを絞った唐揚げなどとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chardonnay
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
受賞歴 / Awards History: 2020Vinーワイン・エースジアスト・ベストバイ 90Point獲得、2022年サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペティション金賞受賞、2018Vin－2020年サンフランシスコ・クロニカル・ワイン・コンペティション金賞受賞、2017Vin－2019年3月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 13000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: オールドソウル　カベルネ・ソーヴィニョン
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Oak Ridge Winery
製品特徴 / Product Features: ローダイ・ルールス認定（サステナブル認定） pH値 3.59、Total Acid 6.7 g/L

アメリカ・カリフォルニア州・ローダイ産のブドウのみを使用。
１０月中旬に葡萄を収穫。平均樹齢２２年。
ステンレスタンクで発酵したのち８ヵ月樽熟成（アメリカンオーク樽60％、フレンチオーク樽4０％）

カベルネ・ソーヴィニヨン 93％、プティ・シラー３％、メルロー４％

色は深いガーネット。アメリカンチェリー、カシスのリキュール、甘やかなバニラ香。スモーキーさは2019ヴィンテージより抑えられ、力強くもピュアな果実味を主体としている。酸もタンニンもしっかりしている。ローダイのジューシーさを前面に出したカベルネソーヴィニョン。

赤身肉のヒレステーキ、ラム、牛カツ、串カツ、牛ヒレのマスタードクリームソースとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Cabernet Sauvignon
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
受賞歴 / Awards History: 2019Vin－2021年10月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得、2016Vin－2018年ニューヨーク・インターナショナル・ワイン・コンペティション 90Point獲得。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: オールドソウル　オールドヴァイン・ジンファンデル
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Oak Ridge Winery
製品特徴 / Product Features: ローダイ・ルールス認定（サステナブル認定） pH値 3.６2、Total Acid ６.4 g/L

アメリカ・カリフォルニア州・ローダイ産のブドウのみを使用。
９月中旬から１０月上旬に葡萄を収穫。平均樹齢６０年。世界一ジンファンデルの畑を所有。

ステンレスタンクで発酵したのち6ヵ月樽熟成（フレンチオーク樽2０％、アメリカンオーク樽8０％）

ジンファンデル８２％、プティ・シラー８％、カベルネソーヴィニョン１０％

色は濃いめの紫。アメリカンチェリーの香りが顕著で、ミント、紫蘇、ヨード香も感じる。2019年ヴィンテージよりもアルコール感が強くさらに力強さを増した。酸はかなり少なく、タンニンはやさしい。古木ジンファンデルのジューシーなコクと旨味を存分に体感できる。

さば味噌煮、味噌仕立てのもつ鍋、牛すじの煮込みとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Zinfandel
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
受賞歴 / Awards History: 2019Vinービバレッジ・ダイナミクス誌 93Points、2017Vin－2019年10月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得、2016Vinー2016年ニューヨーク・インターナショナル・ワイン・コンペティション・アワード金賞受賞＆90Point獲得。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 15000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: オールドソウル　ピノ・ノワール
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Oak Ridge Winery
製品特徴 / Product Features: ローダイ・ルールス認定（サステナブル認定） pH値 3.68、Total Acid 6.4 g/L

アメリカ・カリフォルニア州・ローダイ産のブドウのみを使用。
９月中旬から９月下旬に葡萄を収穫。平均樹齢１０年。
９ヵ月樽熟成（フレンチオーク樽１００％）

ピノ・ノワール 82％、マルベック 8％、プティヴェルド５％、プティ・シラー５％

色は透明感あるルビー色。2019年ヴィンテージと比べフレッシュな赤いベリー香がより鮮やかで、木樽に由来する甘いバニラ香は控えめ。ピノノワールとしてはややタンニンが強く骨格がしっかりしたタイプ。補助品種が力強い果実風味を加えた飲みごたえのあるローダイスタイル・ピノノワール。

鴨鍋、ラムチョップ、熟成長めのイベリコ生ハムとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: 2019Vin－2021年3月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得、2017Vin－2019年10月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 91Point獲得、2016Vin－2019年3月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 91Point獲得。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 16000
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: オールドソウル　プティ・シラー
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Oak Ridge Winery
製品特徴 / Product Features: ローダイ・ルールス認定（サステナブル認定） pH値 3.７、Total Acid 5.２ g/L

アメリカ・カリフォルニア州・ローダイ産のブドウのみを使用。
９月中旬から１０月上旬に葡萄を収穫。平均樹齢１６年。
14ヵ月樽熟成（アメリカンオーク樽７５％、フレンチオーク樽２５％）

プティ・シラー９１％、ジンファンデル 7％、テンプラニーリョ２％

色は濃いルビー。ラズベリーやブルーベリーの甘い香りが立ち上り、紫蘇や、ハーバルなニュアンスも持ち合わせる。木樽由来のバニラの香りや、ヨーグルト、サワークリームの風味もあり。タンニンは中程度で酸はおだやか。複雑な香りは中華料理の他、濃厚なソースともよく合う。

チンジャオロース、ソースのたっぷりかかったお好み焼きとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Petit Sirah
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
受賞歴 / Awards History: 2019Vinーワイン・エースジアスト・ベストバイ 90Point獲得、2022年サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペティション金賞受賞、2018Vinービバレッジ・ダイナミクス誌94Points、フォーブス誌「10 Great Wines...Winter to Spring」選出、2017Vin－2019年10月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 91Point獲得、2016Vinー2019年5月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 3300
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
年間生産量 / Annual Production Volume: 8500
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: センター・ストーン　ピノ・ノワール
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Citation Wines
製品特徴 / Product Features: オレゴン州・ウィラメットヴァレー・マウント・ピスガー・ポークカウンティ・オレゴンAVA。L.I.V.E.認証を受けたエラティック・オークス・ヴィンヤードのブドウのみを使用。

エラティック・オークス・ヴィンヤードは、ウィラメット・ヴァレーが評価されている3つの主要な土壌【ジョリー・ローム（火山性土壌）、ウィラケンジー（海洋性堆積物）、ローレルウッド（シルト・レス土壌）】をすべて備える希少な畑です。pH値 3.７、Total Acid 5.３ g/L

ワインは果実とタンニンの構造を強化するために短期間オークで熟成。
ブドウは手摘みで収穫、除梗後、ステンレスタンクにて発酵
マロラクティック発酵あり
オーク樽熟成（短期間）

ピノ・ノワール１００％

外観は黒みがかったルビー色。ほんのりわずかにオレンジの色調が混じる。
カシス、アメリカンチェリー、ラズベリー、ストロベリーと様々な赤い果実の香り。クリームやコーヒー、メンソールの香りも含まれる。口に含むと果実の香味がより強まり、少しだけ煮詰めたベリーのコンポートほどの凝縮感。それを柔らかい酸とクリーミーなコク、程よい樽香が優しく包み込んでいる。ワイン初心者の方〜上級者の方まで幅広くおすすめできる、優れたコストパフォーマンスのウィラメットバレー産ピノノワール。

ローストポーク、焼き鳥（タレ）や鶏もも肉の照焼、黒酢酢豚、鴨肉のベリーソース、レアチーズケーキ、ベリーのタルトなどとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: 2018VT　WINE ENTHUSIAST BUYING GUIDE 86pt(2023年3月現在) 2017VT　ジェームスサックリング90ｐｔ
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 4500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: センター・ストーン　アン・オークド・シャルドネ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Citation Wines
製品特徴 / Product Features: オレゴンで23番目のAVA 、ウィラメットヴァレー内11番目のAVAとして2022年6月にTTB（アルコール・タバコ税貿易局）から承認された新しい地区。海洋性堆積物の土壌で、冬は涼しく雨が多く、夏は暖かく乾燥した地域。ワインの風味を上げるため、マロラクティック発酵を実施。L.I.V.E.認定を受けたエラティック・オークス・ヴィンヤード畑の葡萄のみを使用し、オーク樽を一切使用せず、テロワールを純粋に表現したワイン。

エラティック・オークス・ヴィンヤードは、ウィラメット・ヴァレーが評価されている3つの主要な土壌【ジョリー・ローム（火山性土壌）、ウィラケンジー（海洋性堆積物）、ローレルウッド（シルト・レス土壌）】をすべて備える希少な畑です。pH値 3.４５、Total Acid 5.５ g/L

シャルドネ100％。

外観は淡いイエロー色。抜栓したてから黄桃やアプリコット、マンゴー、パッションフルーツが香り立ち、まるでトロピカルフルーツ盛り合わせが目の前にあるかのように感じさせる。口当たりはわずかにとろみがあり、非常に滑らか。乳酸系の柔らかい酸味とトロピカルフルーツの香味が混じり合い、辛口ながらもフルーツカクテルのような飲み心地。
木樽熟成を施さない白ワインとしては高めの温度（15〜16℃程度）が、このワインの香味・口当たりを存分に楽しめてオススメ。

フルーツサラダ、クリームチーズ、タンドリーチキン、パイナップルが入った酢豚などとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chardonnay
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 4500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: サイテイション　オレゴン・シャルドネ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.3 Still wines - white / スティルワイン - 白
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Citation Wines
製品特徴 / Product Features: 2015 年は、冬が暖かく、春、夏も気候に恵まれ、オレゴン州史上最も早い収穫となった。収穫日は、8月30日と9月15日。
2つ地区（オレゴン州ブルーマウンテンズの丘陵地帯のヴィンヤードとウィラメットバレーの中心部にあるエラティックオークスヴィンヤード）から完熟したシャルドネ（標高の高い古木のシャルドネと若いディジョン・クローンのシャルドネ）を使用。

全房圧搾で樽発酵したのち、フレンチオーク樽（新樽15％）で12ヶ月熟成。

シャルドネ100％

外観は輝きのあるゴールド。洋梨のコンポート、グレープフルーツやオレンジの皮、カリン、果樹の花、クローブ、わずかにオイリーな香り。口当たりはとてもなめらかで、酸は中程度。マグネシウムやナトリウムなどほろ苦さと塩味のミネラルが余韻を残し、食とのペアリングを期待させる。樽の香りはビターだが強すぎず、ヨーロッパのクラシックなスタイルを思わせる仕上がり。料理と高め合う性能に優れた“質実剛健”な印象のオレゴンシャルドネ。

ウズラのロースト、鶏水炊き鍋、ヒラメのムニエル、サワラの西京焼き、ウナギの白焼き、アンコウ鍋、イセエビのマヨネーズ和え、カマンベール、ブリーなどとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Chardonnay
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 13 ％
受賞歴 / Awards History: 2015VT　ジェームスサックリング93ｐｔ
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 7500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: サイテイション　ピノ・ノワール　ウィラメット・ヴァレー
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Citation Wines
製品特徴 / Product Features: ウィラメットヴァレーのエラティック・オークス・ヴィンヤードの日当たりの最も良い区画から収穫されたピノ・ノワール種を１００％使用。
厳選されたブドウはロット毎別々に発酵。１日 2 回パンチダウンし、7 ～ 12 日間かけて発酵したのちフレンチオーク樽で16 ヵ月間の熟成。

外観は深みのあるガーネット。ドライフィグやザクロ、煮詰めたバルサミコ、ゼラニウム、ドライフラワーと、フレッシュなフルーツとは異なる熟した香味に満ちている。わずかにメントールの爽やかさも。舌触りはトロリとなめらかだが、上質で細かいパウダリーなタンニンがボディに骨格を与えている。酸は品種としては穏やか。極めて力強く、且つドライな仕上がりのピノノワールで、熟成したジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる重厚・荘厳さを堪能できる。

ブフ・ブルギニョン、牛フィレステーキ赤ワインソース、牛タリアータのバルサミコソース、イベリコ豚しゃぶ、ハモンセラーノ生ハムなどとの相性が良い。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: 2015VT　ジェームスサックリング92ｐｔ
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 7500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: サイテイション　オレゴン・ピノ・ノワール
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Citation Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ　オレゴン州ウィラメット・ヴァレーにある自社が持つブドウ畑と畑の条件や気候等を精査した後、最も有望なブドウ畑のブロックを選出し、少量のみ生産。

1日2回の手作業でワインをパンチダウンの後、ソフトプレスし発酵したのちフレンチオーク樽で1５ヵ月間の熟成。

ピノ・ノワール100％

2006年のサイテーション・ピノ・ノワールは、長期熟成を経て複雑さが増し、真のワールドクラスのワインなった。外観は黒みを帯びたガーネット。ブラックチェリー、カシスなど果実香もあるが、ラベンダーやシナモン、ミントなどフローラルでハーバルな香りも強く、その奥に昆布ダシのような熟成風味も内在している。酸は品種の割に穏やかで、ドライ。タンニンは極細かいシルキーな口当たり。熟成年数の割にエキス分がジューシーで豊満。香りが開いてくるのに時間がかかるため飲む2～3時間前には抜栓を推奨。2日かけてゆっくり楽しんでもよい。熟成から得られる優しいタンニンとオーク樽のかすかなフィニッシュが表現されたワイナリーの一押し商品。

ビーフシチュー、オッソブーコ、牛しぐれ煮、新鮮な鶏レバーの甘辛煮、車エビの具足煮、貝類のオイスターソース煮込みなどとの相性が良い。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 14000
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ギアボックス・ピノ・ノワール・カリフォルニア
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Gearbox　Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ　カリフォルニア州セントラルコースト、カーネロス、ノースコーストの３カ所のAVAの葡萄を使用。10月から11月上旬にかけて早朝に収穫。

12ヵ月のフレンチオーク樽熟成（新樽30%、オーク樽７０％）

ピノ・ノワール100％

紅茶やブラックチェリー、イチゴ、そして森の地表面等の香り。熟したベリーやバラ、杉のニュアンスが感じられバランスのとれたシルキーな仕上がり。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: 2020VTワイン・エンスージアスト誌８８ポイント。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ギアボックス・ジンファンデル・ローダイ
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Gearbox　Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ・カリフォルニア州・ローダイ産のブドウのみを使用。

１５ヵ月のアメリカンオーク(新樽６０%）樽熟成&ステンレスタンク40％(新鮮な果実の風味を残す為)で熟成。

ジンファンデル80%、プティシラー 20%

果実感があるが、甘さを感じさせない骨格のしっかりとしたのワイン。濃縮されたフレーバーの中にきめ細かさがあり、タンニンとそれを支える程よい酸味にオーク樽のニュアンスが加わります。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Zinfandel
ボディ / Indicate Body: フル/ Full
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
受賞歴 / Awards History: ワイン・エンスージアスト誌８６ポイント。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: ギアボックス・カベルネ・ソーヴィニョン・カリフォルニア
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Gearbox　Wines
製品特徴 / Product Features: アメリカ・カリフォルニア州産のブドウのみを使用。

1０ヵ月のフレンチオーク樽熟成。

カベルネ・ソーヴィニョン８５％、プティシラー１５%

黒系果実の強い香りと風味、プラムやカカオ、またスパイスのニュアンスもあり、よく溶け込んだタンニンと凝縮した果実の感じが美しい質感を与えてくれます。

スクリューキャップ。
ブドウ品種 / Grape Variety: Cabernet Sauvignon
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 14 ％
受賞歴 / Awards History: ワイン・エンスージアスト誌８７ポイント。
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 2500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way

製品名 / Product Name: デコーデット・ピノ・ノワール・ソノマコースト
製品カテゴリー / Product Categories: 1.1 Still wines - red / スティルワイン - 赤
生産国・地域 / Country of Origin: United States of America/米国
製造元 / Manufacturer: Precision Brand Collection Wine＆Sprits
製品特徴 / Product Features: カリフォルニア州ソノマコースト（ペタルマ近郊にある３つのブドウ園）のブドウのみを使用。

10ヵ月間のフレンチオーク樽熟成（新樽率40%）

チェリータルトやシナモン、キャンディーや紅茶のニュアンスが口の中に広がり、オレンジピールやドライクランベリー、バラの花びら等の繊細な香りが長く続きます。

コルク栓。
ブドウ品種 / Grape Variety: Pinot Noir
ボディ / Indicate Body: ミディアム/ Medium
味 / Indicate Taste: 辛口/ Dry
アルコール度数(%) / Alcohol(%): 15 ％
小売希望価格 / Retail Price: ¥ 4500
販売形態 / Available in: ボトル / Bottle
取引形態 / Business Deal: どちらも可能 / Either way